TALLER DE NUTRICIÓN – PESCADO DE TEMPORADA

Los alumnos del Grado de Nutrición de la Universidad de Alicante, en colaboración con CERCA, han preparado tres talleres on-line sobre distintos aspectos de la nutrición, para los días 23 y 30 de noviembre y 2 de diciembre. El día 23 asistió al primero de ellos, nuestra vocal y socia M.ª Dolores López en representación de la Asociación, con el tema: Pescados de temporada. Un taller que define como muy interesante y ameno.

“MEJORA TU SALUD CON PESCADO DE TEMPORADA”

Hay estudios constatados, sobre los beneficios del consumo de este producto, como son:

• Menor riesgo de padecer obesidad
• Menor riesgo de padecer cáncer color rectal
• Menor riesgo de padecer diabetes tipo 2
• Mejora del aporte nutricional
• Mejora de los sabores de los alimentos
• Mejora de la economía debido a su menor coste

Por otra parte, nos comentaron la diferencia entre el pescado azul y pescado blanco. El pescado azul, aunque más graso nos aporta Omega3, lo cual es muy beneficioso para las patologías cardiovasculares.

Por último, se recomienda tomar 4 raciones de pescado a la semana, siendo una ración equivalente a 125-150 gramos.